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米飯是用醇厚的紅醋煮的！正宗江戶前壽司
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Doburo 的壽司是正宗的江戶前壽司，配以用國產大米和紅醋精心調配而成的“紅米飯”。與通常用於壽司飯的米醋相比，用清酒酒糟製成的紅醋經過更長時間的發酵和陳釀，因此具有柔和的酸度、宜人的香氣和精緻的口感。
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直接從全國各地的漁港運送！我們每天都會供應美味的魚類☆ 請盡情享用我們格外新鮮的菜餚◎
詳情請聯絡門市！
【從漁民到顧客的最短路線】我們在北海道鄂霍次克海市的湯別市場直接採購產品。魚直接從漁民那裡通過最短路線運送給顧客，確保極佳的新鮮度。我們也從全國各地進口時令海鮮。這是一間家居酒屋，您可以在這裡享用新鮮的海鮮、蕎麥麵、壽司、天婦羅，以及與它們完美搭配的清酒和精釀啤酒。
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【主廚精選】什錦天婦羅
968日圓(税込)
我們會根據季節更換食材。■我們使用安全的米油，因為它是「低溫萃取」的。我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」製程 ■抗氧化 ■天然營養成分
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精選新鮮食材精心烹調的各種精美菜餚
我們的廚師採用特殊的烹飪方法，充分利用食材的品質，精心準備時令蔬菜和新鮮海鮮。請盡情享用Sushi Tofuro精心挑選的菜單以及您最喜歡的酒精飲料。
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我們提供宴會套餐，讓您盡情享受壽司堂引以為傲的美食！
Sushi Doburo 提供各種奢華豐盛的晚餐，並選用色彩繽紛的時令食材。這裡也是舉辦各種宴會和與親朋好友聚會的理想場所。我們期待您的光臨。※圖像是一個例子。
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紅米
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精心製作的江戶前壽司，佐以醇厚的紅醋，襯托出食材的鮮美滋味。
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【生藍鰭鮪魚】1. 瘦肉 / 2. 中等脂肪鮪魚 / 3. 蔥鮪魚腩 / 【限定】4. 大鮪魚腩
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*圖片為“【限定】4. 大金剛”
1. 瘦肉（1 片/刺身）
396日圓/1188日圓（含稅）
2. 中等肥瘦鮪魚（1片/刺身）
440日圓/1408日圓（含稅）
3. 蔥油魚（1 塊/點心）
352日圓/968日圓（含稅）
【限定】4. Otoro（1件/生魚片）
484日圓/1628日圓（含稅）
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5. 鮪魚 / 6. 鰹魚 / 7. 劍魚 / 8. 黃尾鰤魚
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圖片標題為「5. 鮪魚」。
5. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
6. 鰹魚（1 片/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
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9. 鮭魚 / 10. 烤鮭魚佐洋蔥蛋黃醬
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圖片標題為「9.鮭魚」。
9. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
10. 烤鮭魚佐鬼醬蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
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11. 蝦 / 12. 甜蝦 / 13. 烤紅蝦
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圖片標題為“13. 烤紅蝦”
11. 蝦（1隻/開胃菜）
176日圓/605日圓（含稅）
12. 甜蝦（1隻/刺身）
217日圓/682日圓（含稅）
13. 烤紅蝦（1隻/刺身）
264日圓/528日圓（含稅）
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14. 真鯛 / 15. 海帶比目魚 / 16. 緣邊
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圖片標題為“15. 比目魚與海帶”
14. 紅鯛魚（1 片/刺身）
217日圓/935日圓（含稅）
15. 比目魚配海帶（1 片/刺身）
286日圓/1045日圓（含稅）
16. 緣川（1塊/生魚片）
286日圓/935日圓（含稅）
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17. 雪蟹 / 18. 烤雪蟹 / 19. 蟹黃
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圖片標題為“19. 蟹肉味噌”
17. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
18. 烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
19. 蟹膏（1 片/份）
176日圓/528日圓（含稅）
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20. 魷魚鬚 / 21. 魷魚 / 22. 烤章魚
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*圖標題為“20. 魷魚觸手”
20. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
21. 魷魚（1 塊/刺身）
176日圓/715日圓（含稅）
22. 烤章魚（1 片/刺身）
176日圓/858日圓（含稅）
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23. 衝浪蛤 / 24. 活體衝浪蛤 / 25. 扇貝 / 26. 蠹貝 / 27. 活蠹貝
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圖片標題為“25. 平殼”
23. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
24. 鮮活海蛤（1個/刺身）
462日圓/1012日圓（含稅）
25. 鯛魚（1塊/生魚片）
242日圓/715日圓（含稅）
26. 方舟貝殼（1個/生魚片）
264日圓/715日圓（含稅）
27. 活體海螺（1個/生魚片）
594日圓/1188日圓（含稅）
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28. 自製醃鯖魚 / 29. 竹莢魚 / 30. 小肌魚
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圖片標題為「29. 竹莢魚」。
28. 自製醃鯖魚（1條/刺身）
176日圓/638日圓（含稅）
29. 竹莢魚（1條/整條）
176日圓/748日圓（含稅）
30. 小肌（1 片/刺身）
198日圓/638日圓（含稅）
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31. 扇貝 / 32. 新鮮貝類 / 33. 煮蛤蜊
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圖片標題為“31.扇貝”
31. 扇貝（1 片/刺身）
217日圓/715日圓（含稅）
32. 鮮活貝類（1 件/刺身）
418日圓/1045日圓（含稅）
33. 煮蛤蜊（1個/份）
286日圓/825日圓（含稅）
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34. 馬肉 / 35. 烤牛肉 / 36. 生海膽烤牛肉
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圖片標題為“34. 馬肉”
34. 馬肉（1塊/份）
217日圓/880日圓（含稅）
35. 烤牛肉（1 塊/開胃菜）
198日圓/858日圓（含稅）
36. 生海膽烤牛肉（1 塊/份）
616日圓/1848日圓（含稅）
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37. 海螺 / 38. 活海螺 / 39. 生海膽 / 40. 鰻魚
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圖片標題為“37. 海螺”
37. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
38. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
528日圓/1045日圓（含稅）
39. 生海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
40. 鰻魚（1 塊/開胃菜）
286日圓/825日圓（含稅）
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41. 蛋 / 42. 義大利燻火腿和豆芽 / 43. 玉米和蛋黃醬
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*圖片標題為“42. 義大利燻火腿芽菜”
41. 蛋（1個/份零食）
132日圓/462日圓（含稅）
42. 義大利燻火腿佐蘿蔔苗（1 片/份）
154日圓/605日圓（含稅）
43. 玉米蛋黃醬（1 塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
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44. 巴拉科鯡魚卵 / 45. 鮭魚卵 / 46. 煮康吉鰻
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圖片標題為“44. 巴拉科鯡魚卵”
44. 巴拉科鯡魚籽（1 片/份）
217日圓/528日圓（含稅）
45. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
46. 煮康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
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47. 酪梨 / 48. 蔥花醃梅 / 49. 鮪魚沙拉
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圖片標題為“47. 酪梨”
47. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
48. 蔥梅醬（1片/一小撮）
264日圓/528日圓（含稅）
49. 鮪魚沙拉（1份/開胃菜）
154日圓/495日圓（含稅）
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50. 水煮康吉鰻壽司
616日元(税込)
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【奢華】51. 三種生海膽
1408日元(税込)
鮭魚和鮭魚籽 / 扇貝 / 鮮鮪魚配蔥花
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各種捲軸
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。 *圖片為“52. 乾瓢捲”
52. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
53. Kappa 卷
385日圓（含稅）
54. 納豆卷
385日圓（含稅）
55. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
56. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
57. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
58. 奧辛小卷
407日圓（含稅）
59. 日木久卷
407日圓（含稅）
60. Kohadagari 卷
495日圓（含稅）
61. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
62. 鐵火捲
528日圓（含稅）
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【生鮪魚】各種卷
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63. Negitoro Roll / 64. Toro Taku Roll / 65. Toro Tekka Roll *圖為“63. Negitoro Roll”
63. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
64.托羅拓卷
682日圓（含稅）
65. 鐵火捲
792日圓（含稅）
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66. 蝦仁酪梨卷
792日圓(税込)
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67. 義大利燻火腿奶油起司沙拉卷
792日圓(税込)
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68. 炸蝦天婦羅卷
792日圓(税込)
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69. 主廚精選握壽司（8 件）
1628日圓(税込)
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70. 主廚精選握壽司（12 件）
2288日圓(税込)
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71. 奢華生鮪魚
特價：1958日圓（含稅）
【正宗鮪魚極】超值鮪魚！ / 瘦肉鮪魚（刺身/壽司）、中等肥瘦鮪魚（刺身/壽司）、肥鮪魚捲、蔥鮪魚腩開胃菜
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72. 茶碗蒸
462日圓（含稅）
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【特選高湯】各式湯品
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73. 魚湯 / 74. 海帶湯 / 75. 蛤蜊湯 *圖為“73. 魚湯”
73. 魚湯
429日圓（含稅）
74.海帶湯
429日圓（含稅）
75. 蛤蜊湯
429日圓（含稅）
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原味軟豆腐
580日元（含稅638日元）
這是 Doburo 的引以為傲的產品，曾在電視節目中亮相！它採用濃鬱香醇的豆漿和健康的甜菜糖製成，既健康又美味。
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義大利燻火腿豬肉凱薩沙拉
1,180日圓（含稅1,298日圓）
<半價> 759日圓（含稅） *半價是指1-2人份的價格。
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海鮮沙拉
1280日元（含稅1408日元）
<半價> 759日圓（含稅） *半價是指1-2人份的價格。
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新鮮的魚 namero
680日元（含稅748日元）
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馬刺
800日圓（含稅968日圓）
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我板
550日元（含稅605日元）
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暖茶豆/芝麻鹽黃瓜（每份）
450日元（含稅495日元）
圖片顯示的是「暖茶豆」。
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結冰蛋糕奶油芝士
480日元（含稅528日元）
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扇貝換形/芥末章魚/海鹽魚
450日元（含稅495日元）
圖片展示的是「扇貝更換器」。
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各種鮮香
550（含稅605日圓）
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特大號烤阿特卡鯖魚（1條）
1,880日圓（含稅2,068日圓）
半價：880日圓（含稅968日圓）
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乾魷魚（1條）
1480日圓（含稅1628日圓）
半價：840日圓（含稅924日圓）
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烤煎的egychi
620日圓（含稅682日圓）
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特大號粗磨香腸
880日元（含稅968日元）
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【推薦】自製肉丸（2個，含蛋黃）
680日元（含稅748日元）
鹽或味噌醬
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什錦烤串（5串）
1100日圓（含稅1210日圓）
鹽或味噌醬
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【主廚精選】什錦天婦羅
980日圓（含稅1078日圓）
我們會根據季節更換食材。■我們使用安全的米油，因為它是「低溫萃取」的。我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」製程 ■抗氧化 ■天然營養成分
[單品]舞茸
520日元（含稅572日元）
[單品] 南瓜
520日元（含稅572日元）
[單品]柏
520日元（含稅572日元）
[單品] 魷魚
520日元（含稅572日元）
[單品]若鷺
520日元（含稅572日元）
[單品] 蝦
520日元（含稅572日元）
炸海鰻
880日元（含稅968日元）
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仙台牛西冷牛排
2,480日圓（含稅2,728日圓）
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馬鈴薯奶油和醬油
580日元（含稅638日元）
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手工厚煎蛋捲配時令醬汁
700日圓（含稅780日圓）
這道精美的糕點由技藝精湛的工匠捲製而成，上面淋著時令甜豆沙。
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【人氣】烤小籠包（6個）
720日圓（含稅792日圓）
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Jakoten
550日元（含稅605日元）
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炒海鮮粉絲
950日圓（含稅1045日圓）
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【推薦】特色蝦仁春捲（約20公分/1卷）
450日元（含稅495日元）
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蟹奶油炸肉餅
380日元（含稅418日元）
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炸土豆
550日元（含稅605日元）
您可以加 50 日元（含稅 55 日元）將其更改為 [海苔鹽味] 或 [辣味]。
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炸小雞
600日元（含稅660日元）
照片上是「炸嫩雞」。
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【推薦】炸蝦
600日元（含稅660日元）
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Ajifurai
420日圓（含稅462日圓）
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天婦羅餐
1980日圓（含稅2178日圓）
五種天婦羅、蓮藕包、沙拉、腐皮、小碗、醃菜、米飯、味噌湯、甜點。加刺身：+500日圓（含稅550日圓）。大份米飯：+120日圓（含稅132日圓）。
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江戶町餐
2,180日圓（含稅2,398日圓）
兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮（乾沙丁魚）、小菜、醃菜、米飯、味噌湯、甜點。大份米：加120日圓（含稅132日圓）
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強烈推薦：漁夫碗
1280日元（含稅1408日元）
附贈味噌湯和醃菜
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豐盛海鮮碗
1680日圓（含稅1848日圓）
附贈味噌湯和醃菜
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天壽
1200日元（含稅1320日元）
配味噌湯和泡菜
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a十
2,680日圓（含稅2,948日圓）
附贈味噌湯和醃菜
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【推薦】蕎麥麵（小）與小碗套裝
各個
【小碗米飯可選：壽司握壽司套餐、三色鮮金槍魚蓋飯、海鮮蓋飯或天婦羅蓋飯】 此套餐適合想同時享用蕎麥麵和米飯的顧客。 *圖片展示的是一份冷蕎麥麵（小份）搭配三色鮮金槍魚蓋飯的範例。
【推薦】生藍鰭鮪魚三色小碗
1280日元（含稅1408日元）
鰻魚小碗
1250日圓（含稅1375日圓）
海鮮蓋飯（內容因季節而異）
1180日圓（含稅1298日圓）
塔可飯小碗
1120日圓（含稅1232日圓）
蝦天婦羅散壽司小碗
1120日圓（含稅1232日圓）
天婦羅小碗
1020日圓（含稅1122日圓）
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九條蔥蕎麥麵（熱的或冷的）
950日圓（含稅1045日圓）
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磨碎的梅子蕎麥麵（冷）
950日圓（含稅1045日圓）
冷蘿蔔絲蕎麥麵：880日圓（含稅968日圓）
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熱蕎麥麵
800日元（含稅880日元）
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巧克力熔岩蛋糕和香草冰淇淋
780日元（含稅858日元）
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南瓜巴斯克起司蛋糕佐香草冰淇淋
680日元（含稅748日元）
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香草冰淇淋/抹茶冰淇淋（每份）
300日元（含稅330日元）
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窗戶一側完全由玻璃製成，營造出開闊的感覺。白天燈火通明，晚上可以欣賞燈光璀璨的晴空塔。它也非常適合生日慶祝、約會、女生之夜和歡迎派對。歡迎您推嬰兒車或輪椅進入店內！請注意，店內有台階，詳情請聯絡商店。這裡設有吸煙室，可吸煙。
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餐廳設有可容納4至20人的私人空間！餐廳環境寬敞，擁有私人空間和餐桌座位，氛圍寧靜，您可以在這裡欣賞夜景。在私密空間享用我們精心準備的美食。它也推薦用於招待客人和家庭聚會。我們也提供暢飲套餐，非常適合聚會。請儘早預訂！我們提供兒童座椅！
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飯店也提供小型團體使用的私人私人房間。在輕鬆的氛圍中享用您的餐點。這裡是錦糸町附近午餐或午間小酌、朋友聚會或帶孩子用餐的理想之選。我們提供精選精釀啤酒和清酒，與米飯搭配尤佳。歡迎來品嚐壽司堂的招牌日式料理，包括烤雞串、爐端燒、天婦羅、壽司和其他海鮮菜餚，以及火鍋。
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日本酒有十幾種，可以和無限暢飲進行比較！
總有數十種不同類型的清酒可供選擇！我們有各種各樣的清酒，包括季節性清酒和標準流行清酒。可以從半份（90cc）起點，這樣您就可以享受喝酒和比較的樂趣♪請與推薦的菜餚一起享用。*類型根據季節而變化。
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直接從最短和最快的路線原始購買原材料
我們獲得了在北海道鄂霍次克海的Yubetsu市場獨立購買水產品的權利。我們通過最合適的烹飪方法提供新鮮度極高的海鮮。
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テーブル4名様 × 5
可以欣賞天空樹的夜景，那裡還有美味的食物和魚類♪放鬆的桌子座位可容納1人，最多可容納28人！
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テーブル2名様 × 4
可容納2至6人的寬敞桌子座位，可欣賞夜景
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テーブル6名様 × 2
寬敞的餐桌座位，可俯瞰照明的天空樹
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テーブル2名様 × 8
桌椅上有開放感！您可以享受Sky Tree。推薦午餐♪
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テーブル10名様 × 2
可容納10人的餐桌席！非常適合娛樂，家庭聚會，午餐聚會等。
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テーブル4名様 × 5
可容納 3-4 人的桌位。在充滿木材溫暖的寬敞商店中放鬆身心。
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テーブル8名様 × 1
可容納6至8人的餐桌。請在充滿木材溫暖的寬敞商店放鬆身心。
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テーブル6名様 × 1
餐桌可容納2至6人。請在充滿木材溫暖的寬敞商店放鬆身心。
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個室20名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
一個完全私人的房間，最多可容納20人！
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
完全可以看到天空樹全景的私人房間！錦shi町站附近的隱蔽景點♪可供2至20人使用。熱門座位需要預訂！
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個室4名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
完全可容納2至4人的私人房間，推薦用於娛樂和家庭聚會。
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カウンター1名様 × 13
請在寬敞的櫃檯享受手工藝。
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カップルシート4名様 × 1
只能在一個孤立的空間中限制一個特殊的座位，非常適合約會♪
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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備有與日本料理搭配的日本酒和燒酒，品種豐富。請根據心情和菜品，盡情享用。與負責人協商並做出決定是一種樂趣。您也許能夠遇到您自己不會選擇的清酒。請藉此機會嘗試各種清酒。
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我們用心製作每一件商品。我們的廚師採用特殊的烹調方法，充分利用食材的品質，精心烹調時令蔬菜和新鮮魚類。請盡情享受Sushi Tofuro精心挑選的菜單。
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壽司 Tofuro 的新鮮活魚。時令食品味道鮮美、營養豐富。請向我們的工作人員詢問變化很快的時令魚類。請品嚐Sushi Dofuro引以為傲的新鮮魚！
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熔爐和日本料理。繼承日本文化和江戶城市規劃。我們特別關注直接購買，並在全國范圍內準備美味的食材。用Bicho木炭直接從生產區直接送出新鮮海鮮和蔬菜的爐邊燒烤，以及新鮮度高的生魚片也很受歡迎。還提供私人房間◎您也可以將其用於晚餐和娛樂。
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內部用溫暖的木材包裹。在休閒的空間中享用食物和飲料，並治愈您的疲勞。建議提前預訂熱門私人房間的座位。請不要猶豫與我們聯繫。
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北海道空知精釀啤酒（中盃）
900日圓（含稅990日圓）
這是北海道空知精釀啤酒，您可以品嚐到清爽的啤酒花風味。
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【米飯好吃】特色米飯可供選擇
壽司多福羅嚴選米。您可以選擇含有黑米的“糙米”，口感有嚼勁，讓人有飽腹感，也可以選擇含有大麥捲且富含膳食纖維的“白米”。
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【預防糖尿病及心臟病風險】採用100%米糠油製成
所使用的煎炸油是100%低溫萃取的米糠油，反式脂肪酸含量低。
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最受歡迎的菜色是“壽司禦膳”，售價2748日圓。含八種壽司（另加三種天婦羅、茶碗蒸煮、沙拉、味噌湯和甜點）。
2,480日圓（含稅2,728日圓）
如果您預訂了聚會場地，您一定會對這頓飯感到滿意。我們很受娛樂活動、追悼會和含餐會議的歡迎。
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江戶町餐
1,850日圓（含稅2,350日圓）
這是我們引以為傲的套餐，包括兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮乾和小魚乾、一份小菜、醃菜、米飯、味噌湯和一份甜點。推薦用於追悼會、慶祝活動和小型聚會。
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豐盛海鮮碗
1,850日圓（含稅2,035日圓）
上面鋪滿了當天新鮮送達的海鮮。
