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米飯是用醇厚的紅醋煮的！正宗江戶前壽司
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Doburo 的壽司是正宗的江戶前壽司，配以用國產大米和紅醋精心調配而成的“紅米飯”。與通常用於壽司飯的米醋相比，用清酒酒糟製成的紅醋經過更長時間的發酵和陳釀，因此具有柔和的酸度、宜人的香氣和精緻的口感。
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直接從全國各地的漁港運送！我們每天都會供應美味的魚類☆ 請盡情享用我們格外新鮮的菜餚◎
詳情請聯絡門市！
【從漁民到顧客的最短路線】我們在北海道鄂霍次克海市的湯別市場直接採購產品。魚直接從漁民那裡通過最短路線運送給顧客，確保極佳的新鮮度。我們也從全國各地進口時令海鮮。這是一間家居酒屋，您可以在這裡享用新鮮的海鮮、蕎麥麵、壽司、天婦羅，以及與它們完美搭配的清酒和精釀啤酒。
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【主廚精選】什錦天婦羅
1078日圓(税込)
我們會根據季節更換食材。■我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的、安全的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」 ■抗氧化 ■天然營養成分
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正宗、實惠的握壽司，採用新鮮藍鰭金槍魚製成！
新鮮藍鰭鮪捕撈後從未冷凍過，因此保留了水分和鮮味成分，使其口感濕潤，味道濃鬱。在我們餐廳，您可以以合理的價格享用高品質的新鮮金槍魚。
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什錦天婦羅拼盤（主廚精選） - 1 人份
我們選用當季食材，以最佳溫度炸製，為您奉上！本店致力於食品安全，天婦羅所使用的「米油」為低溫萃取油。盡情享受酥脆輕盈的麵糊和在口中綻放的時令風味！
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什錦時令刺身（1人份）
1100日元(税込)
*接受 2 人或 2 人以上的訂單。
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煮雪蟹 100克
1584 日元(税込)
◆200公克：2948日圓（含稅）
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馬肉刺身/新鮮魚肉
968日圓/748日圓（含稅）
照片上是馬肉刺身。
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扇貝刺身 / 海鞘鹹內臟 / 芥末章魚 / 梅子晶凍（每份）
495日元(税込)
*照片展示的是「扇貝長加」。
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特大號烤阿特卡鯖魚
2068日圓(税込)
◆半份：1078日圓（含稅）
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鹽烤黑喉鱸魚
2948日元(税込)
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隔夜乾魷魚
1628日圓(税込)
◆半份：924日圓（含稅）
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烤鰩魚鰭/烤鮭魚腩
682日圓/748日圓（含稅）
*照片中展示的是「Eihire」（乾鰩魚鰭）。
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什錦烤串
¥1210(税込)
請選擇鹽味或味噌味。
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《推薦》自製雞肉丸（2串，含蛋黃）
748日元(税込)
請選擇鹽味或味噌味。◆額外蛋黃：+66日圓（含稅）
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什錦天婦羅（主廚精選） - 1 人份
1078日圓(税込)
*食材可能因季節而異。
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自製壓制豆腐/原味軟豆腐（每塊）
638日元(税込)
Tofuro 的驕傲之作，曾亮相電視節目！ *照片展示的是「原味軟豆腐」。
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義大利燻火腿豬肉凱薩沙拉
1298 jpy(税込)
◆半份：759日圓（含稅）。*半份大約是1-2人份的量。※照片就是一個例子。
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海鮮沙拉
1408日元(税込)
◆半份：814日圓（含稅）。*半份大約是1-2人份的量。
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我板
605日元(税込)
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溫熱毛豆/芝麻鹽黃瓜（每份）
495日元(税込)
照片展示的是「熱毛豆」。
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煙燻醃蘿蔔佐奶油乳酪 / 什錦醃菜
529日圓/605日圓（含稅）
*照片展示的是「伊布里加科奶油乳酪」。
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推薦：仙台牛西冷牛排
2728 jpy(税込)
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牛上等條紋肉丁
1298 jpy(税込)
※照片就是一個例子。
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特大號香草蒜味粗粒香腸
968日圓(税込)
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海鮮粉絲炒菜
1045日圓(税込)
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厚捲煎蛋捲
¥770(税込)
由技藝精湛的工匠手工打造的珍貴物品。使用銅鍋：由於銅鍋的導熱性是普通鐵氟龍鍋的 20 倍，因此可以最大限度地保留食材的風味，並烹調出蓬鬆、完美的食物。◆加起司：880日圓（含稅）
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炸魚餅 / 6 個煎餃
605日圓/792日圓（含稅）
照片上顯示的是「6個煎餃」。
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蟹肉奶油炸丸子（1個）
418日圓(税込)
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炸劍魚（龍田炸法）/ 奶油醬油土豆
715日圓/638日圓（含稅）
*照片顯示的是裹著黑色魚皮的炸劍魚。
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炸蝦/炸章魚
660日圓/704日圓（含稅）
照片上是炸章魚。
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特製蝦仁春捲（1卷）
495日元(税込)
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炸土豆
605日元(税込)
◆換成[海苔鹽味/辣味]：+55日圓（含稅）
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炸雞
¥660(税込)
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Kakifurai
858日圓(税込)
※照片就是一個例子。
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我們的首選推薦：漁夫碗
1408日元(税込)
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鮮藍鰭鮪魚三色蓋飯/炸蝦天婦羅散壽司
1848日圓/1375日圓（含稅）
照片上是炸蝦天婦羅散壽司。
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天珠
¥1320(税込)
精心製作的天婦羅，充分展現了食材的美味。
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豪華海鮮碗
2068日圓(税込)
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鰻魚飯（Unaju）/鰻魚蝦天婦羅飯（Unagi Ebi Tenju）
2948日圓/2068日圓（含稅）
*照片展示的是「鰻魚飯」（Unaju）。
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精選仙台牛裡肌飯
3058日圓(税込)
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冷蕎麥麵（小份）和壽司套餐
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※照片就是一個例子。*壽司的種類會根據季節而改變。*您也可以單點壽司。
冷蕎麥麵（小份）和壽司握壽司套餐
各1408日圓（含稅）
限壽司握壽司
748日元(税込)
冷蕎麥麵（小份）和新鮮藍鰭金槍魚壽司套餐
各1,848日圓（含稅）
限壽司握壽司
1188日元(税込)
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冷石磨蕎麥麵
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◆額外蕎麥麵沾醬：+55日圓（含稅）
冷石磨蕎麥麵（1人份）
¥660(税込)
冷石磨蕎麥麵（2層）
880日元(税込)
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冷蘿蔔絲蕎麥麵 / 冷梅子蘿蔔絲蕎麥麵
1012日圓/1045日圓（含稅）
*照片展示的是「涼梅蘿蔔蕎麥麵」。
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九條蔥蕎麥麵（熱/冷）
1045日圓(税込)
*照片展示的是「冷九條蔥蕎麥麵」。
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
¥1210(税込)
*照片展示的是「冷炸什錦蕎麥麵」。
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
¥1320(税込)
照片上展示的是「冷天婦羅蕎麥麵」。
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熱蕎麥麵
880日元(税込)
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熱肉蕎麥麵
¥1320(税込)
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熱鴨蕎麥麵
1375日圓(税込)
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肉沾蕎麥麵
¥1210(税込)
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鴨肉蔥花蕎麥麵
1265日圓(税込)
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江戶町禦前
2398日圓(税込)
兩種刺身，三種天婦羅，烤魚，沙拉，腐皮和沙丁魚乾，小菜，醃菜，米飯，味噌湯和甜點。
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天婦羅餐
2178 jpy(税込)
五種天婦羅、蒸蛋奶、沙拉、腐皮和乾沙丁魚、小菜、泡菜、米飯、味噌湯和甜點。◆包含豪華刺身：2728日圓（含稅），◆額外刺身：+550日圓（含稅）
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蕎麥麵套餐
2178 jpy(税込)
三種冷蕎麥麵、三種天婦羅、沙拉和甜點。
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壽司握壽司套餐（12件）
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※照片就是一個例子。
套餐（小菜、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3388日圓(税込)
蒸蛋奶包（小菜、沙拉、蒸蛋奶凍、味噌湯）
2948日元(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2508日元(税込)
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壽司握壽司 8 件套
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※照片就是一個例子。
套餐（小菜、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
2728 jpy(税込)
蒸蛋奶包（小菜、沙拉、蒸蛋奶凍、味噌湯）
2288日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
1848日元(税込)
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各種新鮮藍鰭鮪魚
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※照片就是一個例子。
套餐（小菜、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3608日元(税込)
蒸蛋奶包（小菜、沙拉、蒸蛋奶凍、味噌湯）
3168日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2728 jpy(税込)
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紅米
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江戶風味壽司，使用味道清淡的紅醋來提升食材的風味。
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1-8。握壽司
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*照片顯示的是「3.限量版特級肥鮪魚」。
1. 新鮮藍鰭鮪魚（瘦肉）（1片/刺身）
209日圓/1188日圓（含稅）
2. 新鮮藍鰭鮪魚（中腩）（1 片/刺身）
209日圓/1408日圓（含稅）
3. [限量] 新鮮藍鰭鮪魚肥美鮪魚（1片/刺身）
506日圓/1628日圓（含稅）
4. 新鮮藍鰭鮪魚蔥醬（1 片/開胃菜）
374日圓/968日圓（含稅）
5. 醃製鮮藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1188日圓（含稅）
6. 香煎生藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1408日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
217日圓/858日圓（含稅）
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9-15。握壽司
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*照片顯示的是「13.鮭魚」。
9. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
10. 馬肉（1塊/刺身）
217日圓/880日圓（含稅）
11. 沙丁魚（1條/刺身）
154日圓/572日圓（含稅）
12. 竹莢魚（1條/刺身）
176日圓/748日圓（含稅）
13. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
14. 香煎鮭魚佐洋蔥蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
15. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
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23-30。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「27. 平貝」（一種貝類）。
23. 甜蝦（1隻/刺身）
308日圓/825日圓（含稅）
24. 炙烤紅蝦（1隻/刺身）
286日圓/528日圓（含稅）
25. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
26. 鮮活海蛤（1個/刺身）
528日圓/1045日圓（含稅）
27. 筆貝（1個/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
28. 方舟貝殼（1個/生魚片）
286日圓/715日圓（含稅）
29. 鮮活的方舟蛤（1個/刺身）
594日圓/1188日圓（含稅）
30. 天使蝦（1隻/刺身）
374日圓/968日圓（含稅）
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31-36。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「35. 海螺」。
31. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
32. 炙烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
33. 扇貝（1 片/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
34. 鮮活像拔蚌（1個/刺身）
437日圓/1045日圓（含稅）
35. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
36. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
484日圓/1045日圓（含稅）
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37~46.戰艦
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*照片顯示的是「39. 蟹肉味噌」。
37. 蛋（1個/零食）
154日圓/462日圓（含稅）
38. 玉米蛋黃醬（1 塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
39. 蟹肉味噌（1 塊/零食）
176日圓/528日圓（含稅）
40. 新鮮海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
41. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
42. 燉康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
43. 烤鰻魚（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
44. 鰻魚配醬汁（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
45. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
46. 蔥油梅醬（1 片/份）
308日圓/528日圓（含稅）
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47. 整條煮熟的康吉鰻壽司
616日元(税込)
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48. 三種新鮮海膽的豪華組合
1408日元(税込)
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50-52. 新鮮藍鰭鮪魚捲
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*照片顯示的是「50. Negitoro Roll」。
50. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
51. 托羅塔庫卷
682日圓（含稅）
52. Toro Tekka Maki（鮪魚肥肉捲）
792日圓（含稅）
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53-63. 捲軸
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*照片顯示的是「53.乾瓢捲」。
53. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
54. 黃瓜卷
385日圓（含稅）
55. 納豆卷
385日圓（含稅）
56. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
57. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
58. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
59. 醃菜捲
407日圓（含稅）
60. 繩結和艾灸包紮
407日圓（含稅）
61. 小肌刈卷
495日圓（含稅）
62. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
63. 鮪魚捲（Tekkamaki）
528日圓（含稅）
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64-66. 卷壽司
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*照片顯示的是「65. 蝦仁酪梨捲」。
64. 炸蝦天婦羅卷
792日圓（含稅）
65. 蝦仁酪梨卷
792日圓（含稅）
66. 鮭魚起司沙拉卷
792日圓（含稅）
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73. 時令茶碗蒸（蒸蛋奶）
462日圓(税込)
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一道以精心挑選的肉湯為特色的湯品。
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74. 魚骨湯
429日圓（含稅）
75.海帶湯
429日圓（含稅）
76.蛤蜊湯
429日圓（含稅）
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北海道巴斯克起司蛋糕和香草冰淇淋
748日元(税込)
◆單一蛋糕：638日圓（含稅）
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來自北海道十勝的新鮮銅鑼燒
418日圓(税込)
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冰淇淋：香草/抹茶（各一種）
¥330(税込)
照片中展示的是抹茶冰淇淋。
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窗戶一側完全由玻璃製成，營造出開闊的感覺。白天燈火通明，晚上可以欣賞燈光璀璨的晴空塔。它也非常適合生日慶祝、約會、女生之夜和歡迎派對。歡迎您推嬰兒車或輪椅進入店內！請注意，店內有台階，詳情請聯絡商店。這裡設有吸煙室，可吸煙。
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餐廳設有可容納4至20人的私人空間！餐廳環境寬敞，擁有私人空間和餐桌座位，氛圍寧靜，您可以在這裡欣賞夜景。在私密空間享用我們精心準備的美食。它也推薦用於招待客人和家庭聚會。我們也提供暢飲套餐，非常適合聚會。請儘早預訂！我們提供兒童座椅！
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飯店也提供小型團體使用的私人私人房間。在輕鬆的氛圍中享用您的餐點。這裡是錦糸町附近午餐或午間小酌、朋友聚會或帶孩子用餐的理想之選。我們提供精選精釀啤酒和清酒，與米飯搭配尤佳。歡迎來品嚐壽司堂的招牌日式料理，包括烤雞串、爐端燒、天婦羅、壽司和其他海鮮菜餚，以及火鍋。
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日本酒有十幾種，可以和無限暢飲進行比較！
總有數十種不同類型的清酒可供選擇！我們有各種各樣的清酒，包括季節性清酒和標準流行清酒。可以從半份（90cc）起點，這樣您就可以享受喝酒和比較的樂趣♪請與推薦的菜餚一起享用。*類型根據季節而變化。
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直接從最短和最快的路線原始購買原材料
我們獲得了在北海道鄂霍次克海的Yubetsu市場獨立購買水產品的權利。我們通過最合適的烹飪方法提供新鮮度極高的海鮮。
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テーブル4名様 × 5
可以欣賞天空樹的夜景，那裡還有美味的食物和魚類♪放鬆的桌子座位可容納1人，最多可容納28人！
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テーブル2名様 × 4
可容納2至6人的寬敞桌子座位，可欣賞夜景
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テーブル6名様 × 2
寬敞的餐桌座位，可俯瞰照明的天空樹
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テーブル2名様 × 8
桌椅上有開放感！您可以享受Sky Tree。推薦午餐♪
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テーブル10名様 × 2
可容納10人的餐桌席！非常適合娛樂，家庭聚會，午餐聚會等。
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テーブル4名様 × 5
可容納 3-4 人的桌位。在充滿木材溫暖的寬敞商店中放鬆身心。
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テーブル8名様 × 1
可容納6至8人的餐桌。請在充滿木材溫暖的寬敞商店放鬆身心。
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テーブル6名様 × 1
餐桌可容納2至6人。請在充滿木材溫暖的寬敞商店放鬆身心。
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個室20名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
一個完全私人的房間，最多可容納20人！
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
完全可以看到天空樹全景的私人房間！錦shi町站附近的隱蔽景點♪可供2至20人使用。熱門座位需要預訂！
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個室4名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
完全可容納2至4人的私人房間，推薦用於娛樂和家庭聚會。
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カウンター1名様 × 13
請在寬敞的櫃檯享受手工藝。
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カップルシート4名様 × 1
只能在一個孤立的空間中限制一個特殊的座位，非常適合約會♪
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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備有與日本料理搭配的日本酒和燒酒，品種豐富。請根據心情和菜品，盡情享用。與負責人協商並做出決定是一種樂趣。您也許能夠遇到您自己不會選擇的清酒。請藉此機會嘗試各種清酒。
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我們用心製作每一件商品。我們的廚師採用特殊的烹調方法，充分利用食材的品質，精心烹調時令蔬菜和新鮮魚類。請盡情享受Sushi Tofuro精心挑選的菜單。
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壽司 Tofuro 的新鮮活魚。時令食品味道鮮美、營養豐富。請向我們的工作人員詢問變化很快的時令魚類。請品嚐Sushi Dofuro引以為傲的新鮮魚！
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熔爐和日本料理。繼承日本文化和江戶城市規劃。我們特別關注直接購買，並在全國范圍內準備美味的食材。用Bicho木炭直接從生產區直接送出新鮮海鮮和蔬菜的爐邊燒烤，以及新鮮度高的生魚片也很受歡迎。還提供私人房間◎您也可以將其用於晚餐和娛樂。
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內部用溫暖的木材包裹。在休閒的空間中享用食物和飲料，並治愈您的疲勞。建議提前預訂熱門私人房間的座位。請不要猶豫與我們聯繫。
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北海道空知精釀啤酒（中盃）
900日圓（含稅990日圓）
這是北海道空知精釀啤酒，您可以品嚐到清爽的啤酒花風味。
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【米飯好吃】特色米飯可供選擇
壽司多福羅嚴選米。您可以選擇含有黑米的“糙米”，口感有嚼勁，讓人有飽腹感，也可以選擇含有大麥捲且富含膳食纖維的“白米”。
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【預防糖尿病及心臟病風險】採用100%米糠油製成
所使用的煎炸油是100%低溫萃取的米糠油，反式脂肪酸含量低。
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最受歡迎的菜色是“壽司禦膳”，售價2748日圓。含八種壽司（另加三種天婦羅、茶碗蒸煮、沙拉、味噌湯和甜點）。
2,480日圓（含稅2,728日圓）
如果您預訂了聚會場地，您一定會對這頓飯感到滿意。我們很受娛樂活動、追悼會和含餐會議的歡迎。
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江戶町餐
1,850日圓（含稅2,350日圓）
這是我們引以為傲的套餐，包括兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮乾和小魚乾、一份小菜、醃菜、米飯、味噌湯和一份甜點。推薦用於追悼會、慶祝活動和小型聚會。
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豐盛海鮮碗
1,850日圓（含稅2,035日圓）
上面鋪滿了當天新鮮送達的海鮮。
